证监会召开新闻发布会，宣布批准大连商品交易所（下称“大商所”）于2019年8月16日上市交易粳米期货合约。这是大商所推出的又一个重要农产品品种。
感官指标
| 项目 | 质量标准 |
|---|---|
| 色泽、气味 | 无异常色泽和气味 |
| 项目 | 单位 | 质量标准 | |
|---|---|---|---|
| 加工精度 | - | 背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上 | |
| 碎米 | 总量 | % | ≤7.5 |
| 其中：小碎米 | % | ≤0.5 | |
| 不完善粒 | % | ≤1 | |
| 杂质 | 总量 | % | ≤0.1 |
| 其中：无机杂质 | % | ≤0.02 | |
| 水分 | % | ≥13且≤14.5 | |
| 黄粒米 | % | ≤0.1 | |
| 互混 | % | ≤5 | |
| 垩白度 | % | ≤6 | |
| 脂肪酸值 | mg/100g | ≤18 | |
| 长宽比 | - | ≤2.5 | |
数据来源：大商所 中信期货
现货价格按4000元/吨算，一手需要交给交易所保证金2000元，期货公司或按10%，也就是4000元/手；
市场规模预估，2018年粳米产量4700万吨，乐观假设50%的流通量，对应的规模为940亿，保证金94亿左右。
| 交易品种 | 粳米 |
| 交易单位 | 10吨/手 |
| 报价单位 | 元（人民币）/吨 |
| 最小变动价位 | 1元/吨 |
| 涨跌停板幅度 | 上一交易日结算价的4% |
| 合约月份 | 1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12月 |
| 交易时间 | 每周一至周五上午9:00-11:30，下午13:30-15:00，以及交易所规定的其他时间 |
| 最后交易日 | 合约月份第10个交易日 |
| 最后交割日 | 最后交易日后第3个交易日 |
| 交割等级 | 大连商品交易所粳米交割质量标准（F/DCE RR001-2019） |
| 交割地点 | 大连商品交易所粳米指定交割仓库 |
| 最低交易保证金 | 合约价值的5% |
| 交割方式 | 实物交割 |
| 交易代码 | RR |
| 上市交易所 | 大连商品交易所 |
数据来源：大商所 中信期货
