1、什么是不锈钢
不锈钢是指在空气、水、酸碱盐或者其他腐蚀介质中具有一定化学稳定性的钢的总称。具有耐腐蚀、耐热、耐低温等优良性能的特钢。
不锈钢的耐腐蚀性主要原因是添加了铬，在腐蚀介质的作用下，钢件表面会形成一层坚固致密的氧化物膜，称作“钝化膜”。这层膜使得金属与外界隔离，阻止金属被进一步腐蚀，并且还具有自我修复能力，一旦遭到破坏，钢中的铬会与介质中的氧重新生成钝化膜，继续起保护作用。
不锈钢除添加较高含量的铬之外，还匹配添加镍、钼、锰、氮等其他合金元素，使钢材还能获得足够的强度、塑性和韧性，以及良好的工艺性能，如可焊接性、加工成型性等。
2、不锈钢分类
按照钢的化学成分，主流的不锈钢分为三种：200系、300系、400系。
300系不锈钢含镍量最高，达到 8%-10%，代表品种304主要应用于医药、机械、餐具等领域
400系不锈钢含镍量最低，含镍量不超过 0.60%，代表品种430主要应用于耐热器具、家电产品等
200系不锈钢含镍量为 3.5%-5.5%（也有部分国家如印度京德勒含镍量仅为1.5%），代表品种201主要应用于照明设备等干燥环境下。
被选为期货交割标准品的304，其成分为0Cr18Ni9，具有良好的耐蚀性，耐热性，低温强度和机械性，因而是用途最广泛的不锈钢品种。
200系 | 300系 | 400系 | |
锰 | 5.5%-12% | 最高2% | 最高1% |
镍 | 1%-6% | 6%-22% | 最高0.75% |
铬 | 10.5%-20% | 15%-25% | 最高10.5% |
铜 | 1.5%-2.5% | NA | NA |
铁 | 剩余 | 剩余 | 剩余 |
特性 | 锰蒸汽对人体危害很大，不利于环保，性能比300系差，但有价格优势，且不易和300系区分，回收再利用困难 | 具有抗氧化性、耐腐蚀性、耐高温性等性能（无磁性，使用温度-196°C-800°C），在不锈钢中用途最为广泛 | 具有300系的成型性、经济型、耐蚀性、抗氧化性等性能，且价格上有优势，但对于技术研究要求很高 |
3、不锈钢产业链梳理
不锈钢产业链可分为上中下游三大部分，其中上游以采集铁矿石、镍矿石、铬矿石、锰矿石等生产原料以及对生产原料进行初步处理和提炼为主。中游以生产不锈钢板材管材等不锈钢初级产品和不锈钢原材料为主。而下游主要是不锈钢被制作成各类最终产品的环节。
