重点关注
1、截至8月2日当周，美国大豆优良率为63%
2、美国6月大豆压榨量升至653万短吨
3、StoneX：巴西2026/27年度大豆产量料创纪录高位1.831亿吨
行业资讯
截至8月2日当周，美国大豆优良率为63%
美国农业部(USDA)在每周作物生长报告中公布称，截至2026年8月2日当周，美国大豆优良率为63%，前一周为63%，上年同期为69%。
截至当周，美国大豆开花率为88%，此前一周为80%，去年同期为84%，五年均值为84%。
截至当周，美国大豆结荚率为62%，此前一周为47%，去年同期为56%，五年均值为55%。
AI解读信息：USDA周度报告显示大豆优良率持平前周且低于去年同期，开花率与结荚率高于去年同期及五年均值，生长进度偏快或影响后续单产预期，需关注优良率趋势对大豆期货定价的传导。
美国6月大豆压榨量升至653万短吨
美国农业部（USDA）发布的月度油籽压榨报告显示，美国2026年6月大豆压榨量为653万短吨（2.178亿蒲式耳），2026年5月为639万短吨（2.131亿蒲式耳），2025年6月为591万短吨（1.969亿蒲式耳）。
数据显示，6月豆油产量为25.3亿磅，较2026年5月增加2.6%，较2025年6月增加7.8%。
美国6月豆粕产量为4848989短吨，2026年5月产量为4735529短吨，2025年6月产量为4387060短吨。
AI解读信息：美豆压榨量环比与同比均升，豆油产量增幅明显，豆粕产出同步走高，产业链供应端趋于宽松，后续关注下游需求及库存变化对油粕比的影响。
StoneX：巴西2026/27年度大豆产量料创纪录高位1.831亿吨
据外媒报道，经纪与咨询公司StoneX周一表示，巴西2026/27年度大豆产量预计将达到创纪录的1.831亿吨，高于上一年度预估的1.826亿吨。StoneX提醒称，目前做出明确预测为时尚早，前景仍存在较大变数，但如果天气条件如预期发展，新的产量纪录有望实现。该咨询机构将巴西2025/26年度二茬玉米产量预估从此前的1.075亿吨上调至1.107亿吨。巴西2025/26年度玉米总产量预计为1.415亿吨。
AI解读信息：巴西大豆新作产量预估创纪录，叠加玉米产量上调，全球油籽及谷物供应预期趋于宽松，相关期货远月合约或承压；天气变量仍构成不确定性，需关注后续兑现程度。
观点
机构观点：旧作余货渐清、新作上市推迟，花生阶段性进入低估值震荡期
进口苏丹米价格稳定，国内通货米和商品米均价小幅上涨，油料米均价稳定，盘面下跌后，油料现货基差走强。
供应：多数地区旧作花生米以冷库货源为主，河南和山东地区旧作货源逐步出清，东北地区基层货源所剩不多，转为冷库货源供应。
需求：周度油厂到货量继续下降，少部分加工企业开机率平稳，多数油厂等待新作花生上市时间再大量收购。食品加工企业按需补货，当前正是假期，且气温较高，入秋之后气温下降，食用端需求逐步启动。
天气：未来一周，花生主产区多数迎来降雨，但是很少出现强降雨，东北地区北部多降雨，低洼地区渍涝风险较大，覆盖少部分花生主产区。本周花生现货变化不大，随着旧作货源的消化，市面上流通货源减少，尤其是东北地区货源转为冷库供应为主，另外南方地区降雨天气导致新作花生上市推迟，只有少批量的新作花生上市，并未对花生价格行情产生较大影响，关注后续花生产区天气变化以及新作花生上市节奏，这轮花生价格下跌反映了此前旧作货源仓单供应压力以及天气风险减少下单产增加的预期，只是阶段性进入低估值和低波动的阶段。
过去的一周北方地区遭遇高温，虽然降雨补充一些水分，河南地区土壤墒情并未持续升高，河北和山东地区土壤墒情反而下降，东北地区渍涝风险大的地区并未集中在主产区，但是主产区土壤墒情周度下降。花生种植面积变数很少，未来供应端的变化更多取决于单产，无论是生长还是收割期，等待驱动。
AI解读信息：旧作库存出清与新作上市延迟使供应阶段性收紧，油厂收购观望与食品端补货并存，天气扰动或影响单产预期，花生期货短期或维持低估值震荡，关注产区天气及上市节奏对供应的指引。
机构观点：8月蛋价震荡上行，高点可期
7月，鸡蛋市场走出了一轮“先扬后抑”的行情。预计8月蛋价呈震荡上行趋势，价格高点或出现在下旬，主产区月均价预计在4.70-4.80元/斤区间，不乏存在破“5”的可能性，不过也需注意，当前蛋价已处于历史同期相对高位，终端对高价货源存在一定抵触心理，同时8至9月前期补栏青年鸡将集中开产，市场供应量持续增多，将对涨幅形成持续对冲，因此，8月上涨更可能呈现“稳步抬升、偶有震荡”的运行特征，而非单边急涨，随着中秋备货全面铺开、学校开学季临近，鸡蛋市场的“金九银十”行情值得期待。
AI解读信息：供需双增格局下，高价货源抵触情绪与集中开产供应形成上方压制，节日及开学备货则支撑终端消费，市场或维持震荡运行，关注走货节奏变化。
